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「こういう細かい所への気遣いが、日本っぽいね!」 お椀のなかで、すべらないようにフックがついているレンゲを見て、フランス人が言った。彼曰く、日本は「コントラストの強い国」らしい。なかなか、良い得て妙な表現である。伝統とモダン、厳格さと寛容さ、きっちりと適当…。日本はギャップが多い国だ。

日本食の調理方法などを紹介する雑誌“Wasabi”の編集者であるパトリック・デュバルさん。パリでアマチュア向けの日本料理学校も運営する彼の仏語インタビュー記事があったので、翻訳してみた。

日本語学習歴5年のフランス人旦那が先日、日本語の授業で「にほんご作文」の宿題をしていました。それをそのまま、載せただけです。

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