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書評:じつは「おもてなし」がなっていない日本のホテル

本当にこのままで、5年後の2020年に世界中の人を迎え入れられる国際都市になれるのか。そこで今回は、「おもてなし」の国であるはずの日本の「ホテルの質」を疑問視する一冊を紹介する。著者である桐山氏が"劣化しきった"と語る日本のホテル業界の現状や問題点を学んでみよう。